【图文】“和你畅谈”之三十八:“咪”绍兴老酒 品黄酒文化

2015/10/12   文:图书馆 社团联宣传部   来源:新萄京3522娱乐手机版原创

10月8日,又是一个星期四的晚上,近百位读书爱好者如期相聚“和畅书吧”,参加第三十八期“和你畅谈”读书活动。招就处处长包奕峰老师应邀主持本次活动,带领大家走进“绍兴黄酒”的世界,品味绍兴深厚的“黄酒文化”。

包奕峰老师首先从著名作家马伯庸先生绍兴之游的微博感悟谈起,引导大家领略名人名家与绍兴酒文化的不解之缘,增进对“绍兴三缸”之首“酒缸”的认识和了解。

绍兴黄酒起源于春秋战国时期,历史悠久,驰名中外。最近习总书记访美,绍兴黄酒再次名扬海内外,作为中美“友谊使者”、“文化使者”,走上了白宫国宴。这让身为绍兴酒拥趸的包老师更加自豪。他说,曲水流觞风雅会,投醪劳师壮行酒。绍兴酒入口醇厚,如同绍兴的文化温和内敛不张扬,但后劲十足如同温和文化背后也有刚烈的一面。绍兴黄酒该怎么“品”,绍兴话称为“咪”,即是慢饮细品之意,如同自己的生活态度,慢慢享受生活,才能真正品味文化、品味人生。

包老师还将自己带来的“塔牌”绍兴酒、茴香豆与大家品鉴。元红、加饭、善酿、香雪……“咪”着老酒,吃着茴香豆,各种绍兴黄酒的区别和典故,制作加工流程,色泽、气味、口感等,包老师娓娓道来。深谙黄酒文化的包老师绘声绘色的讲座,犹如一场绍兴黄酒的视听盛宴,让大家透过“舌尖”了解绍兴、品读绍兴。

包老师最后寄语大家,要学会从书籍中领悟文化,从文化中读懂绍兴,让“绍兴”烙印引领自己精神层次的提升。

(文:图书馆 图:社团联宣传部)


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